Aardbei recept - Salade van aardbeien en spinazie - lunchgerecht voor 4 personen

Ingrediënten

* 150 gram jonge spinazie
* 150 gram dungesneden rosbief
* 250 gram aardbeien
* 4 eetlepels olijfolie
* 1 eetlepel balsamico-azijn
* 2 theelepels honing
* zout
* vers gemalen peper
* 2 eetlepels zee pijnboompitten

Bereiding

Was en droog de spinazie en bekleedt hiermee 4 bordjes. Verdeel de rosbief over de spinazieblaadjes. Maak de aardbeien schoon, halveer ze en rangschik ze op de rosbief. Klop een dressing van olie, azijn of citroensap, honing of suiker, snufje zout en royaal peper. Schenk de dressing over de salade. Strooi de geroosterde pijnboompitten over de salade.

Variatie

Neem rauwe ham i.p.v. rosbief.