Dit vissoepje is ècht heel makkelijk te maken en is heel smakelijk.
Eerst een lietertje visbouillon maken - met blokjes of hoe je dat zelf wil maken...
Daar doe je dan van die brunoise groenten in zoveel als je zelf wil - naar eigen smaak dus (brunoise of heeeele fijne groentjes) en dan - ook naar believen - van die zeevruchtencocktail (vanuit de diepvries) is met van die kleine inktvisjes etc etc - als toemaatje doe je er evtl ook nog wat ongepelde (gepeld mag ook natuurlijk) grote scampi's bij
Als je je bouillon pittig genoeg gemaakt hebt moet er verder geen peper of zout bij die soep
Kooktijd is ook zoals je het zelf wil... ik doe nooit lang dan zijn de groentjes nog knapperig en de visjes niet uitgedroogd Wink
Is heel lekker met stokbrood en Rouille
Rouille oa maak je als volgt:
* 1 rode peper
* 4 teentjes knoflook
* 2 eierdooiers
* 1,2 dl olijfolie
* zout
Bereiding:
Pureer de peper en de knoflookteentjes in een kom. Roer er de eierdooiers en een beetje zout onder. Voeg geleidelijk aan en onder voortdurend stevig roeren de olijfolie toe totdat de saus gaat binden.
Index 
