Gevulde minikomkommer met ham en ei

borrelhapje # Bereidingstijd: 5-10 min # 4 personen

De ingredienten van dit recept

1 mini-komkommer
kerriepoeder
ham
ei
yogonaise
zout en peper
bieslook

Was de komkommer, maar schil hem niet. Snijd de onder- en bovenkant van de komkommer eraf en snijd hem in stukken van 5 cm. Zet de stukken op het snijvlak en hol ze uit. Snijd het uitgeholde vruchtvlees in stukjes. Snijd de ham en het ei in stukjes. Meng de komkommer met de ham, het ei, de yogonaise, het zout, de peper en het kerriepoeder. Vul de uitgeholde komkommers met dit mengsel. Garneer met bieslook.