Tzatziki is een heerlijke saus voor bij bijvoorbeeld (gegrild) vlees en makkelijk zelf te maken. Ook wordt het vaak gegeten in combinatie met knoflookbrood. Een recept voor Knobibröt vind je HIER.
Benodigdheden: 500 ml Griekse yoghurt 1 komkommer 2 eetlepels olijfolie Gehakte knoflook (uit een potje) Zout Peper
Bereidingswijze:
Was en rasp de komkommer. Laat de rasp daarna heel goed uitlekken! Met een keukenrol kan je vocht sneller wegkrijgen.
Doe daarna de komkommerrasp, Griekse yoghurt, zout en peper in een kom. Meng goed door. Voeg daarna langzaam de olijfolie toe en meng het tot een geheel.
Zet de tzatziki minimaal een uur in de koelkast voor het lekkerste resultaat.
Eet smakelijk!
Gast Gast
Onderwerp: Re: Tzatziki zo 22 apr - 21:22
en wat is dat toch lekker ... tip van m'n Kreteense schoondochter ... voeg er 1 theelepel honing bij .. heerlijke volle romige smaak geeft dat
Gast Gast
Onderwerp: Re: Tzatziki zo 22 apr - 22:03
Tip van mij, haal het zaad uit de komkommer en dan word het ook niet zo nat, en dan pas raspen.(droogdeppen is nog steeds nodig, maar stukken minder)
Gast Gast
Onderwerp: Re: Tzatziki ma 23 apr - 0:04
Oh ik ben dol op honing dus zal dat zeker proberen! En goeie tip Lil
Gast Gast
Onderwerp: Re: Tzatziki ma 23 apr - 1:37
zo komen we met z'n allen tot de perfekte tzatziki
Index 
